Vorspeisen

Bunter Sommerblattsalat mit eingelegten Radieschen,
Kirschtomaten und Kracherle 6.9o €

Gefüllte Rucola-Pfannkuchenroulade mit Rauchlachs-Ricottafüllung
an rote Bete Gel 12.8o €

In Butter geschmälzte Ravioli mit Käse und mediterranem Gemüse gefüllt
an kleinem Sommersalat 15.8o €

Suppen

Hausgemachte Spargelcremesuppe mit Einlage 5.8o €

Rote-Bete Schaumsüppchen mit gebratenem Zander 8.8o €

Vegetarisch

„Schlotziges “ Fregolarisotto mit frischem Spargel,
Erdbeeren und Rucolapesto 15.8o €

Feine Bandnudeln mit glacierten Artischockenböden, getrocknete Tomaten und
mediterranem Gemüse in leichter Rucola-Pestocreme 16.8o €

Besonders zu empfehlen

Hausgemachtes Fleischküchle mit Sauerrahmsauce,
handgemachte Butterspätzle 12.5o €

Truthahnsteak vom Grill mit Kräuterbutter, Rustica-Pommes
und kleiner Blattsalat 18.5o €

Grosses paniertes Schweinerückenschnitzel mit Rustica-Pommes 15.80 €

„Tessiner-Toast“ mit frischem Spargel und kleinem Salat 16.5o €

Färse-Rumpsteak vom Grill mit Rustica-Pommes 23.8o €

Portion Kaiserstühler Stangenspargel mit luftiger Krazete,
gemischter Schinken und Holländische Sauce 23.8o €

Zanderfilet auf der Haut gebraten an einer rosa Krebsschaumsauce
mit feinen Nüdele 24.8o €

Badischer Wurstsalat pikant abgeschmeckt mit gekochtem Ei,
Kirschtomaten und Gurke, Brot 9,9o €

Grosser bunter Sommerblattsalat mit gebratenem Truthahnsteak
und Spargelsalat 18.5o €